30.4.11

Fã de doce japonês? Que tal um Taiyaki


Um doce de formato de peixe (Tai=Pargo + Yaki=Assado) recheado com pasta adocicada de feijão vermelho chamado Anko. Alem deste tambem tem de outras variedades como chocolates, cremes pastelira ou de caramelo.

A massa e parecida com o da panqueca, mas depois de assadas e recheadas nas formas de peixes ficam crocantes ótimos para se deliciar com um chá verde.

Depois dos deleitosas tranformações do recheio inovaram na massa.
O pretinho é simplesmente crocante a criatividade foi fazer a massa igual a do karinto (outro famoso doce japonês na qual a massa é cortada em tiras e é fritada; após coberta com calda de açucar fica super saborosa e crocante).
Já o taiyaki branquinho, a massa é feito com farinha de tapioca deixando a consistência de como se comesse uma goma. Em japonês falamos mochi mochi もちもち.

Onde comprar
ShiroiTaiyaki (http://www.onagaya.com/index.html)
Pesquise http://www.onagaya.com/tenpo/index.html
Kin no An (http://www.ginnoan.com/index.html)
Pesquise http://www.hotland.co.jp/contents/store/search.php

27.4.11

Lake Kawaguchi

Uma descoberta! Talvez não para alguns, mas para mim foi uma surpresa saber que exitem cinco lagos que rodeiam o Monte Fuji : o Lago Kawaguchi que é o de mais famoso, mas o restante Lago Yamanaka, Lago Sai, Lago Motosu e o Lago Shoji.

Desta vez pela primeira vez, a beira do Lago Kawaguchi curtimos um bom final de semana de primavera.

Pela surpresa de todos, ainda se podia ver as cerejeiras floridas. Belas como são!




Em Yamanashi exite um prato tradicional da região que se chama Houtou (ほうとう). Como vocês podem notar a foto, a sopa é bem volumosa. Um macarrão grosso e com verduras deixam a sopa muito saborosa. Para quem tem muito apetite acho que pode ser satisfazer só com este prato. Já acompanhamentos como bolinho de arroz (おにぎり) e sashimi é mais para variar o paladar, já que a sopa é bem adocicada chegando a enjoar no final. Esse prato acima parecendo um salame cortando em pedaços grandes é carne de cavalo que se chama basashi (馬刺し). Ainda é difícil de esticar a mão.



Depois de estar farta, fomos para uma aula experimental de cerâmica. Foi uma experiência inédita. O manuseio da força, das mãos é complicadíssimo, qualquer movimento pode dar formatos inesperados. Com uma grande ajuda do professor consegui confeccionar um prato e um copo. A aula foi uma espécie de terapia espero mais vezes poder ter esta experiência maravilhosa.
O produto confeccionado ainda vai ser secado, depois indo ao forno, pintado e enviado via correio. Um processo demorado. Só poderei utiliza-los somente depois de dois meses após chegar em casa.



Como o dia estava chuvoso, apreciamos apenas eventos em indor. Fomos numa adega. Provamos os vinhos da região.
Direcionamos para o Hotel chamado Kukuna. Um hotel reformado recentemente. Um ambiente totalmente hawaiano. Todos os funcionários vestidos de camisa aloha, e muitas decorações tropicais.
O termas é super aconchegante. Como o dia chuvoso no primeiro banho não deu para ver nenhuma paisagem, mas já a noite, pudemos ficar ao ar livre vendo as estrelas por horas.
A vista de manhã era exatamente assim.... Perfeita.



O Hotel está de nota 10. Atendimento, serviço de quarto e de restaurante. Recomendo.
Depois do check out, fomos num lugar um pouco afastado de tudo onde só existia uns arrozais e algumas casas pela redondeza.

Fomos jogar uma partida de tênis.
Tênis é um esporte que sempre tive curiosidade e um sonho de práticar.
E nesta primeira experiência não me dei bem quanto esperava.
E isso me deixou um pouco frustada e um pouco mais de vontade de aprender a rebater um ataque, fazer um saque legal.
O jeito é pegar uns dias pra práticar seriamente.

Depois de um belo exercícios pela manhã, fomos para o Fuji Safari Park

Achei os animais muito bem tratatados e fiquei impressionada com a quantidade de animais ali ao ar livre.


 

Que final de semana!

25.4.11

Chiffon Cake para o café da tarde

Adoro bolo simples, sem recheio nem cobertura talvez seja por isso que curto muito Chiffon cake. Prepara um bolo Chiffon é fácil, mas nada comparado com o sabor dos chiffons da marca FLAVOR.
Os bolos são hiper leves, suaves, extras macios como uma esponja.
Além do tradicional existem outros sabores que são simplesmente maravilhosos.



Onde comprar
Lojas pelo Japão:http://www.flavor.co.jp/shop/
Loja virtual:https://www.flavor.jp/ex_shop/menu/ex_chiffon.php

17.4.11

Músicas relacionada a Sakura

Sakura não é somente nome de uma flor linda de uma cerejeira. Nesta época do ano muitas músicas relacionadas a Sakura fazer sucesso no Jpop.

Ranking das mais tocadas
Ketsumeishi(Sakura) ケツメイシ(さくら)


Utada Hikaru(Sakura Doropusu)宇多田ヒカル(SAKURAドロップス)


Kobukuro(Sakura) コブクロ(桜)


FUNKY MONKEY BABYS(Sakura) FUNKY MONKEY BABYS (桜)


Remioromen(Sakura) レミオロメン(Sakura)


Fukuyama Masaharu(Sakurazaka) 福山雅治 (桜坂)


Entre outros
Every Little Thing(Sakurabito) Every Little Thing(サクラビト)
Yuzau(Sakurae) ゆず(桜絵)
JUJU(SakuraAme)JUJU(桜雨)
Nakajima Mika (SakuraIroMayouKoro/SakuraHanakasumi)中島美嘉(桜色舞う頃SAKURA-花霞-)
ASIAN KUNG-FU GENERATION(Sakurakusa)ASIAN KUNG-FU GENERATION(桜草)
AKB48(SakuraNoKiNiNarou/SakuraNoHanabiratachi/SakuraNoShiori/JyunenSakura)AKB48(桜の木になろう桜の花びらたち桜の栞10年桜)

11.4.11

Perdendo a noção do tempo

Um mês depois do grande dia em que muita coisas mudaram.
Para mim nem tanto quanto as pessoas da costa leste do Japão e para todos os operários que estão lutando para salvar o planeta da usina nuclear em Fukushima.
O tempo não sei se foi rápido ou demorado...


Só sei que me perdi no tempo e nem sabia que a natureza mandava mensagens de uma nova estação - a Primavera.


Ela nos mostra tudo! Depois da perda se suas folhas num inverno rigoroso, passou dias de ventos e chuvas geladas, suportou neves e granizos.


Hoje ela assim tao perfeita! Florida, cheirosa, e radiante. Um algodão doce em nossa frente.

Elas não são eternas, voam com a ventania, choram petalas! E logo o calor e muita folhas verdes para se proteger do calor.
Elas nuncam desistem por mais que seja doloroso, árduo e difícil.

9.4.11

Treinos de evacuações funcionam



Pós terremoto e tsunami deixa uma grande lição de como as orientações das redes públicas, treinamentos em escolas, placas de alertas por toda cidade são importantes no nosso dia-a-dia.

Apesar de ainda ter muitos contradições sobre o sistema educacional japonesa, ainda acho que ela é efeciênte e sustentável para esta nação. O que me surpreendeu desta vez foi que os treinos de evacuação em escolas foi o alicerce de muitas vidas salvas no tsunami que alastrou a costa leste do Japão.

Assim que receberam a alerta de tsunami, alunos do ensino fundamental ficam encarregados de segurar mão de colegas de idade menor para seguir para um lugar seguro.
Parece ser uma tarefa tanto simples, de rotina, mas quantos deles ainda adolescentes passaram por inseguranças e medos, querendo lagar tudo e sair correndo para salvar sua própria vida. Essas crianças conteve uma descarga de emoções e foram fortes e vitoriosos suficientes para pensar no seu próximo.

Se no Brasil alunos fossem submetidas a tais treinos de evacuações em casos de incêndios, tempestades e de pessoa estranhas dentro da escola talvez a tragédia que aconteceu na escola do Rio de Janeiro causaria menos danos.

1.4.11

Runa-chan - Uma história real e triste de uma menina de Sendai junto com a enfermeira de grupo de socorros de Tokyo

Em três dias dormindo neste ginásio fiz uma linda amizade.

Em meio a corrida para medir a pressão arterial, aplicação de soros, uma menina chamada Runa de 6 anos me perseguia com seus passinhos pequenos.

Era uma menina que não gostava de usar máscaras de faces protetoras.
Começou a gostar talvez por eu ter desenhado uma Hello Kitty que na realidade não se parecia com Hello Kitty.

A noite no ginásio faz muito frio e só podemos contar com um cobertor fino sobre a pele.
Como a minha equipe era composta por homens, tive que aturar sozinha o vento gelado perto de uma entrada.

O ginásio espaçoso sem energia elétrica parecia como uma caverna.
Os aquecedores foram desligados. Um espaço escuro e frio.
Tremores freqüentes.

Se eu estivesse sozinha, o quanto não estaria com medo e me sentindo solitária.
Como todos estão aqui reunidos neste abrigo mesmo nesta escuridão eu pensei positivamente que essa espera pelo amanhecer se transformasse em uma energia.

A noite escura dentro do ginásio
Respiração de pessoas dormindo
Ouço também soluços de choro.

Em meio a ansiedade
Começo a pensar se talvez essa pessoa não conseguiu ver a família e os amigos,
Se começasse a imaginar não teria fim
Eu vou estar aqui somente uma semana
Mas todos que continuarão aqui devem pensar até quando terão que aturar a escuridão desse ginásio. Pensando assim não era uma caverna mas sim um túnel sem saída.

Eu não consigo dormir de tanto frio. Mas sei que preciso descansar antes que eu desmaie por estar acordada dia e noite
Se eu desmaiar e começar a incomodar as pessoas não terá sentido de eu ter vindo para cá, então mudo de posição para dormir
"Tia!" Foi quando Runa apareceu com um cobertor que nem sei da onde ela pegou e veio ao meu lado bem pertinho.

Perguntei a ela: "Runa você também não consegue dormir ?" acenando alegremente com a cabeça que sim
Runa tinha um abraço muito, mas muito caloroso.

"Tia, você tem alguém que você gosta?" Runa perguntou para mim

Respondi: "Eu tenho!"

"Como é essa pessoa?"

Respondi da forma mais fácil para ela entender: "É uma pessoa que tem barba (risos)"

"Papai Noel?"

Achei meigo e falei: "Sim, é alguém parecido com o Papai Noel" acariciando a cabeça dela

"Quando vier o inverno de novo o Papai Noel vai vir?" com um sorriso no rosto.

Até que enfim vi um sorriso, fiquei feliz e disse: "Runa, você é uma boa menina por isso Papai Noel virá de novo sim!"

Mas "tia, por favor diga ao Papai Noel para ele não levar o meu presente embora porque eu não tenho mais a minha casa." ela disse.

Queria dizer que eu sentia muito. E abracei ela bem forte.

Perguntei pra ela "Runa, o que você quer?"

"Casa e mamãe"

Eu pensei que a pessoa que sempre estava ao lado dela era a mãe dela.
No dia seguinte, fiquei sabendo que era a tia.

A mãe da Runa foi afetada deixando uma linda garotinha. A mãe foi encontrada embaixo dos escombros com uma aparência completamente mudada.

A Runa foi resgatada pela jardim de infância mas
sua mãe morreu carregando uma mochila cheia de bonecas e livros que ela mais apreciava.

Uma menina ainda tão pequena dormia sempre comigo sentindo a falta de sua mãe.

Quando tive que deixar o ginásio para ir num outro abrigo,
Ao despedir dela, ela chorava em voz alta

Ela mal acabou de ter uma triste despedida com sua mãe. E a ferida ainda nem se cicatrizou, e
ainda tem que se dispedir com as pessoas passando por uma outra forma de gosto de tristeza

Mesmo falando para ela que iriamos nos encontrar de novo
Mesmo querendo escrever uma correspondência a ela ... nem endereço tem

Distanciei do ginásio prometendo a ela que voltaria depois da reconstrução.

Não se esqueça desta catástrofe
Quero que torne uma mulher forte mas ao mesmo tempo delicada.
Espero que o seu caminho pela frente seja alegre e feliz.

Enquanto Runa acenava um adeus eu chorei interruptamente no carro, quebrando a promessa que tinha feito com enfermeiro líder de não chorar.

Sem saber onde jogar estes sentimentos, não pude entender porque as coisas tem que ser desta maneira.
E assim seguimos para a próximo hospital, instalações de apoio.

Vim trazer forças e alegria para essas pessoas e fiz ela chorar.

Qual é significado de eu estar aqui.

(Fonte: http://blog.goo.ne.jp/flower-wing)