Prato tradicional de Florença
Bistecca alla Fiorentina - é parecida com a nossa bisteca bovina do Brasil, mas parece que a toscana é mal passado e expessa.
Crostini - é uma pasta feito de figado de frango servida sobre as fatias de pão, parece um canapé.
Trippa alla Fiorentina - é a nossa dobradinha feita com salsa de tomate e bastante queijo parmesão.
Azeite de oliva e feijão branco a Bruschetta que é uma torrada com óleo, alho e tomate.
Ribollita - sopa de vegetais e feijão branco.
Apiritivos
Não sei se conseguiria ir mas gostaria muito de conhecer os bares e cafés durante o entardecer.
Nós adoramos o tal de happy hours e la os italianos chama de Aperitivo, seria maravilhoso pular de um bar pra outro tomando os melhores vinhos com os melhores apertitivos da casa.
Que tal Cafe Sal Carlo perto da estação Santa Maria Novella e o Magiafoco que ficar perto da Ponte Vecchio.
Mercados
Mercato delle Cascine -Neste mercado ao ar livre parece encontrar muitas roupas apetrechos de cozinha baratas, produtos de couros, condimentos e tudo mais que se tem numa feira.
Conad Margherita - Uma rede de supermercados que se pode encontrar um pouco de tudo, perto da estação Santa Maria Novella pode ser muito útil.
Mercato Centrale - em San Lorenzo tem diversidades de produtos frescos, frutas, produtos hortícolas, queijos, carnes, pães, doces, azeite de oliva, especiarias, etc acontece de segunda à sábado das 7h30-14h entre junho à setembro de outubro à maio aos sábados até 18h.
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